Warung Sate Mbok Galak

Nikmatnya Sate Buntel Khas Solo

Jl. Ki Mangun Sarkoro No. 122, Sumber, Surakarta, Kota Surakarta, Jawa Tengah 57137
Jam Buka: Senin – Jumat Pukul 07:30 – 17:00
Telepon: (0271) 730042

Range Harga
Rp. 30.000 – Rp. 75.000

solo dikenal sebagai kota budaya yang menyimpan banyak budaya dan sejarah kota yang tidak terlalu besar ini. Selain kota budaya, satu lagi julukan yang cukup melekat dari Solo, yaitu kota kuliner. Solo mempunyao banyak tempat makan yang menyajikan berbagai jenis makanan yang lezat. Salah satunya adalah berbagai menu kambing yang disedikan di warung Sate Mbok Galak.

Warung Sate Mbok Galak merupakan satu dari sekian warung sate yang paling terkenal di Solo. Berbagai menu yang disediakan antara lain sate kambing, sate buntel, tongseng, gule dan thengkleng. Semua menu yang disajikan dinilai sangat enak, dan yang paling banyak di review adalah sate buntelnya, sate kambing dan tongseng.

Sate buntel merupakan sate yang terbuat dari aging kambing cacah yang kemudian dibungkus dengan lapisan lemak tipis.  Ukuran dari sate ini cukup besar dan tebal. Biasanya satu porsi sate buntel hanya berisi dua tusuk sate buntel saja. Karena ukuranya yang besar, sate buntel biasa di sayat sebelum dibakar. Hal tersebut bertujuan agar daging sate matang sampai dalamnya. Seperti sate pada umumnya, sate buntel juga disajikan dengan irisan bawang merah segar di dalamnya. Selain itu disediakan pula irisan daun kol, jeruk nipis dan cabai rawit utuh dalam piring terpisah.

Untuk sate kambing sendiri, potongan-potongan daging yang digunakan berukuran cukup besar namun untuk soal rasa tetap terasa empuk. Satu porsi dari sate kambing terdiri dari sepuluh tusu dan disajikan dengan berbagai bumbu dan pelengkap sate pada umumnya. Selain sate kambing, ada juga tongseng khas olahan mbok galak yang juga sangat istimewa rasanya. Seporsi tongseng kambing terdiri dari irisan kambing, gule, sedikit kecap, serta ditambahkan pula irisan tomat, daun kol, dan cabe utuh.

Warung sate kambing ini telah ada dan berdiri sejak tahun 1980 an dan cukup diminati oleh banyak penggemarnya. Konon, mantan presiden RI kedua yaitu Bapak Soeharto juga sangat menyukai aneka olahan kambing mbok Galak ini. Dan katanya, pak Jokowi selaku presiden RI saat ini juga sangat menyukai sate kambing Mbok Galak. Bahkan,beliau tidak pernah melewatkan kesempatan untuk menukmati sate kambing mbok Galak ketika kembali ke Solo.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *